Ce séjour se veut unique en vous offrant des moments très exclusifs. Que ce soit par la qualité des relations humaines ou par les contrastes entre des lieux authentiques et des endroits prestigieux. En plus des rencontres avec les personnes locales, vous êtes chouchouté durant tout le séjour par un accompagnateur très particulier en la personne de Carlo de Pascale, expert en gastronomie.
du dimanche 20 Juin au samedi 26 Juin 2021
En plus des rencontres avec les personnes locales, vous êtes accompagné par Carlo de Pascale, expert en gastronomie.
La Toscane (Sienne, Florence, Volterra, Chianti)
Départ garanti à partir de 6 personnes, ce voyage peut être organisé sur mesure.
Carlo de Pascale est depuis plus de vingt ans actif dans le monde du food en Belgique. Italo-français et belge d’adoption, il a été restaurateur en cuisine italienne dans les années 90, puis organisateur d’événements culinaires et de cours de cuisine depuis 2001. Carlo est chroniqueur média spécialisé cuisine et gastronomie ( télé, radio, édition et presse écrite) depuis 2005. Passionné d'Italie, de terroir et d'histoire de la cuisine, il animera votre voyage entre anecdotes, conseils et partage d'expérience.
Laissez-vous tenter par ce voyage insolite
Jour d'arrivée, déjeuner de bienvenue. Visite de deux vignobles du Chianti Rufina avec les propriétaires, avec une dégustation et une introduction aux appellations, aux cépages des vins toscans San Giovese et au Chianti Rufina. Dîner à la propriété avec accord vins et mets.
Le matin, il est temps d’enfiler ses bottes partir à la découverte des herbes sauvages comestibles, elle est suivie d’un cours de cuisine et déjeuner à base des plantes récoltées avec les vins du domaine. Après un peu de détente à la propriété (massages, balades, atelier de céramique), nous vous donnons rendez-vous avec la propriétaire du domaine pour un atelier création de votre propre vin. Dîner à la propriété
Une journée à Firenze comme un florentin à la découverte des spécialités de Toscane. C'est une journée tout en contraste que l'on vous propose. Notre florentine vous emmène faire un marché, le plus typique de la ville. Tout en se baladant dans la ville, elle vous emmène pour un “caffè” et un “gelato” dans ses endroits préférés, après le déjeuner en forme pique-nique et un peu de temps libre dans la ville, rendez-vous au coeur du centre historique pour un apéritif insolite.
Il est temps de quitter Florence en direction du Chianti et dans les environs de Sienne. Nous vous proposons la visite exclusive de deux domaines viticoles avec les propriétaires, tout d’abord une villa historique (propriété de la même famille depuis 1527) et ensuite d’un château. Nous logeons les 3 dernières nuits dans un ravissant borgo au cœur du Chianti classico.
Départ en direction de la région de Volterra ou nous passerons la journée. Entre recherche de la truffe, visite dans une fromagerie de pecorino et balade sur les traces des Etrusques, c'est une journée variée qui nous attend. Elle se terminera par dîner au cœur des campagnes avant de rejoindre notre Borgo.
Ce matin, nous vous proposons une expérience unique, une plongée dans le monde de l'huile d'olive. Un parcours de l'olivier à la bouteille, après le déjeuner nous visiterons Sienne. Nous serons à quelques jours du Palio, vous aurez l'occasion de ressentir toute l'excitation avant cette course tant attendue. C'est dans un lieu secret et unique que nous dînerons pour notre dernière soirée en Toscane.
Laissez-vous tenter par ce voyage insolite
Nombre minimum de participants : 6 (départ garanti) / Ouverture des inscriptions : Avril 2022 / Règles Covid : annulation possible avec report ou remboursement 7 jours avant la date de départ.
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Notre valeur ajoutée s’exprimera dans la manière qui est la nôtre de vous conseiller pour trouver le séjour qui correspond le mieux à vos attentes.
Un voyage de quelques jours ou une journée en Toscane, c'est à vous de choisir!
